Przepisu na Lemon Curd nie mogło zabraknąć na moim blogu. Jest to idealny dodatek do babeczek, tart, muffinów...i oczywiście łyżeczki :P . Po przygotowaniu najlepiej przelać go do słoiczka, poczekać aż ostygnie i można go przechowywać do 7 dni w lodówce. I najważniejsze nie bójcie się tego przepisu, bo jest banalny i naprawdę szybko się go robi :).
Składniki:
- 3 cytryny (sok z 3 + skórka z 1)
- 4 jajka (2 całe +2 żółtka)
- 200g cukru
- 100g masła
1. Cytryny dokładnie myjemy. Z jednej z nich otrzeć skórkę, natomiast z wszystkich trzech wycisnąć sok.
2. Umieszczamy sok, skórkę, cukier i jajka (2 całe +2 żółtka) w garnuszku i gotujemy cały czas mieszając.
3. Jeżeli masa będzie miała konsystencję kisielu możemy dodawać powoli masło. Gotujemy jeszcze wszystko przez około 2 minuty.
4. Przelewamy masę do słoika, czekamy aż ostygnie. Możemy przechowywać w lodówce do tygodnia.
Smacznego!Zapraszamy
Zbliża się weekend, więc zamiast siedzieć w kuchni godzinami, lepiej wrzucić kurczaka do piekarnika i spędzić miło czas z bliskimi. Przygotowanie nie zajmują dużo czasu, nie ma też wiele do zmywania (jedynie łyżka i forma ;) ), kurczak jest soczysty i ma chrupiącą skórkę. Nie pozostaje nam nic innego jak gotować! :)
Składniki:
- cały kurczak
- 4 czubate łyżki pesto
- 2 ząbki czosnku
- 8 pomidorków cherry
- 6 zielonych szparagów
- szczypta soli himalajskiej
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego (lub wody)
- świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka dokładnie myjemy i delikatnie (dłonią) oddzielamy skórę od mięsa, tak by powstała kieszonka.
2. W tej kieszonce rozprowadzamy pesto. Kurczaka pieprzymy i posypujemy solą.
3. Obok kurczaka układamy pomidorki i czosnek. Szparagi myjemy i oddzielamy ich zdrewniałą część. Możemy włożyć je do kurczaka albo obok.
4. Wszystko zalewamy bulionem, albo wodą.
5. Pieczemy w temperaturze 180- 200 stopni. W zależności od wielkości kurczaka pieczemy go od 1 godz. do 1,5 godz.
Smacznego!Zapraszamy
