środa, 22 lutego 2017

Faworki w 15 minut

Tłusty czwartek już jutro! A ja mam dla was przepis na najszybsze faworki! Zrobione z ciasta francuskiego będą lekkie i na pewno nie tak tłuste, jak te smażone. Łapcie przepis! 



Składniki:

- opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- cukier puder 

Sposób przygotowania: 

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C. 
2. Ciasto rozłóż i pokrój na mniejsze części - pamiętaj o otworze na środku. 
3. Zawiń faworki - patrz film. 
4. Piecz przez około 10 minut, poczekaj aż ostygną i posyp je cukrem pudrem.

 

wtorek, 21 lutego 2017

Chleb pszenny na drożdżach - przepis podstawowy

Poszukiwania najprostszego chleba zakończyłam sukcesem. Bajecznie prosty z chrupiącą skórką i delikatnym środkiem chleb będzie idealny dla początkujących piekarzy. Zapach pieczonego chleba w niedzielny poranek, przekona was, że warto było podjąć się wyzwania. 



Składniki:
 
-400 g mąki pszennej
-300 g chłodnej wody
-łyżeczka soli
-łyżeczka cukru
-15 g świeżych drożdży lub 3/4 łyżeczki suchych  

Sposób przygotowania: 

1. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać cukier, sól oraz wodę wymieszaną z drożdżami. Całość wymieszać, przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na min. 12 godzin (temperatura pokojowa).
2. Blat opruszyć mąką i delikatnie wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny w ciepłym miejscu. 
3.  Nagrzać piekarnik do 250 stopni C, w piekarniku umieścić blachę na której będziemy piekli chleb. 
4. Delikatnie uformować bochenek, umieścić go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec przez około 30 minut. 
6. Ostudzić chleb przed pokrojeniem. 

 

środa, 8 lutego 2017

Walentynkowy ebook!

Walentynkowy ebook dla was! Przepisy, DIY i miłosne historie czekają na was! Inspiracje na cudowny walentynkowy wieczór. Korzystajcie do woli!
https://drive.google.com/file/d/0ByTgSh69rK89LUpWMy1ZQ3NTZlE/view


               Dziękuję wszystkim, którzy stworzyli ten ebook, oraz Agnieszce z NES STUDIO za zaangażowanie i pomysłowość. 
Niech miłość będzie z wami! 

środa, 1 lutego 2017

Domowe masło

Śmietankowe, bez niepotrzebnych dodatków i ulepszaczy. Rozsmarowane na świeżym chlebie będzie idealnym początkiem dnia. Całość w przygotowaniu zajmuje jedynie 15 minut, a całą pracę wykonuje za nas mikser. W produkcie końcowym otrzymujemy nie tylko masło, ale też maślankę, która możemy wykorzystać do ciast, ciasteczek czy puszystych naleśników. 




Składniki: 

- 500 ml maślanki 30% (lub wyżej)


Sposób przygotowania: 

1. Śmietanę przelewamy do misy i ubijamy mikserem przez około 10 -15 minut, aż grudki masła zaczną się pojawiać. 
2. Formujemy z grudek kulkę i lekko odciskamy maślankę. 
3. Ręcznie formujemy masło w lodowatej wodzie i ponownie odciskamy maślankę. 
4. Przekładamy masło na talerzyk, bądź do maselniczki, przechowywujemy w lodówce. 
 

środa, 21 grudnia 2016

Maślane ciasteczka z trzech składników

Ten przepis ukazuje najlepiej idee tego bloga- szybko, smacznie i prosto. Potrzeba wam tylko miksera, blachy, 3 podstawowych składników, szczypty cynamonu i 25 minut wolnego czasu. Zapewniam, że z przyjemnością będziecie wracać do tego przepisu. 



Składniki:

- 1 szklanka miękkiego masła
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 szklanki mąki
- szczypta cynamonu

Sposób przygotowania: 

1. Masło z brązowym cukrem ucieramy mikserem tak, by składniki się połączyły.
2. Dodajemy mąkę i cynamon. Całość miksujemy przez 8 minut. 
3. Ciasto formujemy w wałek, porcjujemy, nadajemy dowolny kształt.
4. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach C. 
5. Idealnie pasują do herbaty z goździkami, albo jako słodki świąteczny upominek.

środa, 14 grudnia 2016

Wielki Świąteczny ebook - Prezent dla was!

Mam dla was słodką niespodziankę! 15 blogerek kulinarnych stworzyło e-booka z przepisami idealnymi na świąteczne łasuchowanie. Pomysłodawczynią była Magda z bloga Czekoladowy Muffinek, o stronę językową zadbała Ewa z Baby w kuchni, a o szatę graficzną Agnieszka z Nes Studio.





Kochani! Udanych, przepysznych Świąt, odpoczynku i radości w gronie rodzinnym!  
By pobrać e-booka wystarczy kliknąć na baner poniżej. Smacznego!

czwartek, 17 listopada 2016

Tortilla z ciecierzycy

Tortilla chodziła za mną od miesiąca, nie dawała mi spokoju, wiedziałam, że będę musiała ją zrobić. Problem w tym, że miałam tylko mąkę z ciecierzycy, której się bałam użyć. Niepotrzebnie się przed nią broniłam, bo nigdy nie wyszła mi tak dobra tortilla jak ta. 



Składniki:

- 1 szkl. mąki z ciecierzycy
- 1/4 oliwy z oliwek
- 1/4 wody 

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, aż masa będzie jednolita i sprężysta. 
2. Uformuj ciasto w wałek i podziel na cztery części. Każdą z części rozwałkuj na okrągły placek. 
3. Smaż na suchej patelni z każdej strony, aż tortilla będzie rumiana.