środa, 21 grudnia 2016

Maślane ciasteczka z trzech składników

Ten przepis ukazuje najlepiej idee tego bloga- szybko, smacznie i prosto. Potrzeba wam tylko miksera, blachy, 3 podstawowych składników, szczypty cynamonu i 25 minut wolnego czasu. Zapewniam, że z przyjemnością będziecie wracać do tego przepisu. 



Składniki:

- 1 szklanka miękkiego masła
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 szklanki mąki
- szczypta cynamonu

Sposób przygotowania: 

1. Masło z brązowym cukrem ucieramy mikserem tak, by składniki się połączyły.
2. Dodajemy mąkę i cynamon. Całość miksujemy przez 8 minut. 
3. Ciasto formujemy w wałek, porcjujemy, nadajemy dowolny kształt.
4. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach C. 
5. Idealnie pasują do herbaty z goździkami, albo jako słodki świąteczny upominek.

środa, 14 grudnia 2016

Wielki Świąteczny ebook - Prezent dla was!

Mam dla was słodką niespodziankę! 15 blogerek kulinarnych stworzyło e-booka z przepisami idealnymi na świąteczne łasuchowanie. Pomysłodawczynią była Magda z bloga Czekoladowy Muffinek, o stronę językową zadbała Ewa z Baby w kuchni, a o szatę graficzną Agnieszka z Nes Studio.





Kochani! Udanych, przepysznych Świąt, odpoczynku i radości w gronie rodzinnym!  
By pobrać e-booka wystarczy kliknąć na baner poniżej. Smacznego!

czwartek, 17 listopada 2016

Tortilla z ciecierzycy

Tortilla chodziła za mną od miesiąca, nie dawała mi spokoju, wiedziałam, że będę musiała ją zrobić. Problem w tym, że miałam tylko mąkę z ciecierzycy, której się bałam użyć. Niepotrzebnie się przed nią broniłam, bo nigdy nie wyszła mi tak dobra tortilla jak ta. 



Składniki:

- 1 szkl. mąki z ciecierzycy
- 1/4 oliwy z oliwek
- 1/4 wody 

Sposób przygotowania: 

1. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, aż masa będzie jednolita i sprężysta. 
2. Uformuj ciasto w wałek i podziel na cztery części. Każdą z części rozwałkuj na okrągły placek. 
3. Smaż na suchej patelni z każdej strony, aż tortilla będzie rumiana.

czwartek, 10 listopada 2016

Bananowe naleśniki

Szukacie sposobu na szybkie, zdrowe śniadanie? Mam dla was propozycje na dwuskładnikowy, prosty posiłek, który będzie idealną dawką energii na rozpoczęcie dnia. Ciasto z przepisu możesz podzielić na kilka mniejszych naleśników, bądź usmażyć jeden duży placek. W przepisie nie ma ani jajek, ani cukru, ani mąki, za to są dwa zdrowe składniki, które dadzą nam dużą dawkę energii. Chętni na czekoladowe naleśniki? Wystarczy, że dodasz odrobinę kakao do ciasta i gotowe :).



Składniki:

- dojrzały banan
- 4 łyżki płatków ryżowych
- odrobina oleju kokosowego do smażenia 

Sposób przygotowania: 

1. Do blendera wrzucamy płatki ryżowe- musimy je rozdrobnić na drobny proszek. 
2. Dodajemy dojrzałego, obranego banana i blendujemy całość. 
3. Na patelnie dodajemy odrobinę oleju kokosowego, gdy ten się rozgrzeje dodajemy trochę ciasta (1 łyżka - 1 placuszek) i smażymy po minucie z dwóch stron. 
4. Podajemy z owocami, dżemami, orzechami. Naleśniki możemy przechowywać w lodówce do 3 dni. 




środa, 26 października 2016

Masło z orzechów włoskich

Muszę przyznać, że jestem wielką fanką orzechów włoskich, ale nigdy nie mam cierpliwości żeby się do nich dostać. Dzisiaj ułatwiam sobie trochę życie robiąc masło orzechowe. Jeśli macie ochotę na masło z orzechów ziemnych to zapraszam tutaj.






Składniki

- 300 g orzechów włoskich 
- 3 łyżki miodu
- szczypta soli 

Sposób przygotowania: 

1. Rozdrobnij orzechy blenderem, dodaj miód i sól. 
2. Blenduj całość, aż masa będzie jednolita. Mi zajęło to 20 minut. 
3. Przechowuj masło w słoiku w lodówce. 
4. Smaruj na kanapki, bądź wykorzystuj do pieczenia ciast, słodkich bułeczek itp. 



niedziela, 2 października 2016

Kurczak w sosie kurkowym

Rozpoczynamy jesienne gotowanie! Aromatyczne sosy, pieczenie, przepyszne ciasta i rozgrzewające dania! Wszystko to, czeka na nas w jesienno- zimowym czasie. Rozpoczynamy sezon moimi ulubionymi grzybami- kurkami. Smacznego! 






Składniki:

- podwójna pierś kurczaka
- kurki 200 g 
- masło - 2 łyżki
- śmietana 36% - 330 ml
- cebula - 1 sztuka
- ząbek czosnku
- sól, pieprz do smaku
- pietruszka - natka

Sposób przygotowania: 

1. Na 1/2 łyżki masła podsmaż piersi kurczaka. Następnie przełóż je do formy i piecz przez 20 minut w 180 stopniach C. 
2. Rozpuść łyżkę masła, dodaj pokrojoną w małą kostkę cebulę i czosnek. Podsmażaj przez 5 minut. 
3. Dodaj śmietanę i oczyszczone kurki. Gotuj całość, aż grzyby będą miękkie.
4. Do sosu dodaj sok z pieczenia kurczaka. Wymieszaj dokładnie.
5. Pokrój kurczaka dopiero po 10 minutach od wyjęcia go z piekarnika ( tym samym będzie soczysty). 
6. Podawaj na gorąco, posypane posiekaną natką pietruszki. 

sobota, 17 września 2016

Gulasz po tajsku

Bywają dni, że nawet mnie można oderwać od ulubionego zajęcia - gotowania. Wtedy do akcji wskakuje Patryk i gotuje mi swoje rozmaitości. Dzisiaj przedstawiam przepis, który jest naszym ulubieńcem - Gulasz po tajsku. Ostra baza z zielonej pasty curry, dużo warzyw i kremowe mleczko kokosowe tworzą cudowne danie, które rozgrzeje w zbliżające się jesień i zimę. Zajadajcie razem z nami! 

 


Składniki :

- 4 skrzydełka z kurczaka
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- bulion z krewetek w kostce (można zastąpić tradycyjnym z kurczaka)
- 4 łyżeczki zielonej pasty curry 
- 2 ząbki czosnku 
- 1 łyżeczka suszonych liści curry
- 4 białe części z dymki
- 3 łyżki imbiru
- 4 kolorowe papryki
- 2 małe cebule
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- garść świeżego groszku
- 1 łyżeczka płatków chilli
- 300 ml mleka kokosowego
- 2 liście kapusty pekińskiej 
- odrobina orzechów ziemnych (do posypania- opcjonalnie)

1. Skrzydełka wraz z liściem laurowym, zielem i kostką zalać zimną wodą i gotować przez 15 minut pod przykryciem. 
2. Dodać pastę curry, rozgnieciony ząbek czosnku i liście curry. Gotować przez 10 minut pod przykryciem. 
3. Do gulaszu dodać białe części dymki, pokrojoną cebulę i pokrojony imbir. Zamieszać i gotować przez chwilę. 
4. Dodać pokrojoną na plastry cukinie, marchewkę, płatki chilli, groszek, paprykę, kapustę i mleko kokosowe. Gotować całość pod przykryciem jeszcze 20 minut. 
5. Podawać gorące z brązowym ryżem. Lubimy gdy gulasz jest posypany posiekanymi orzechami ziemnymi. 
P.S. Gulasz najlepszy jest na następny dzień.