piątek, 10 marca 2017

Domowa chałwa

Nie ma sensu już ukrywać, że uwielbiam chałwę w każdej postaci, o każdej godzinie dnia i nocy. Dlaczego więc nie zrobić jej w domu? Kontrolujesz ile miodu, bakalii i orzechów do niej dodajesz. Składa się tylko z dwóch składników, jest banalnie prosta w wykonaniu, a po 15 minutach możesz cieszyć się jej smakiem. Masz jakieś wymówki, żeby jej nie zrobić? 


Składniki:

- 3/4 szklanki ziarna sezamu
- 2-4 łyżek miodu 

Sposób przygotowania: 

1. Sezam upraż na suchej patelni - pamiętaj by go nie spalić, bo chałwa będzie gorzka. 
2. Pozostaw sezam do ostygnięcia, a następnie zblenduj całość do konsystencji plasteliny. 
3. Przełóż masę do miski i powoli dolewaj miodu. Całość wymieszaj. 
4. Przełóż chałwę do foremek. Przed podaniem przełóż chałwę do lodówki (na minimum godzinę). 


wtorek, 28 lutego 2017

Śledź z pomarańczami i chilli - Śledzik z Seko



Dzisiaj ostatni dzień karnawału! Proponuje wam szybki przepis na śledzie. Wykorzystałam śledzie w zalewie Sweet Chilli, dodałam pomarańczy by lekko przełamać pikantny smak oraz sezam, by całość nabrała charakteru. Taka wersja z pewnością miło was zaskoczy. 




Składniki: 
- opakowanie śledzi Seko ''Sweet Chilli''

- 1/2 pomarańczy
- 1 łyżeczka białego sezamu
 
  
Sposób przygotowania:
 
1. Obierz pomarańczę, połowę pokrój na mniejsze części. 
2. Śledzie przełóż na talerzyk, pomiędzy nimi połóż kawałki pomarańczy.

3. Polej całość sokiem z pozostałej części pomarańczy.

4. Posyp danie białym sezamem. 




środa, 22 lutego 2017

Faworki w 15 minut

Tłusty czwartek już jutro! A ja mam dla was przepis na najszybsze faworki! Zrobione z ciasta francuskiego będą lekkie i na pewno nie tak tłuste, jak te smażone. Łapcie przepis! 



Składniki:

- opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- cukier puder 

Sposób przygotowania: 

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C. 
2. Ciasto rozłóż i pokrój na mniejsze części - pamiętaj o otworze na środku. 
3. Zawiń faworki - patrz film. 
4. Piecz przez około 10 minut, poczekaj aż ostygną i posyp je cukrem pudrem.

 

wtorek, 21 lutego 2017

Chleb pszenny na drożdżach - przepis podstawowy

Poszukiwania najprostszego chleba zakończyłam sukcesem. Bajecznie prosty z chrupiącą skórką i delikatnym środkiem chleb będzie idealny dla początkujących piekarzy. Zapach pieczonego chleba w niedzielny poranek, przekona was, że warto było podjąć się wyzwania. 



Składniki:
 
-400 g mąki pszennej
-300 g chłodnej wody
-łyżeczka soli
-łyżeczka cukru
-15 g świeżych drożdży lub 3/4 łyżeczki suchych  

Sposób przygotowania: 

1. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać cukier, sól oraz wodę wymieszaną z drożdżami. Całość wymieszać, przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na min. 12 godzin (temperatura pokojowa).
2. Blat opruszyć mąką i delikatnie wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny w ciepłym miejscu. 
3.  Nagrzać piekarnik do 250 stopni C, w piekarniku umieścić blachę na której będziemy piekli chleb. 
4. Delikatnie uformować bochenek, umieścić go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec przez około 30 minut. 
6. Ostudzić chleb przed pokrojeniem. 

 

środa, 8 lutego 2017

Walentynkowy ebook!

Walentynkowy ebook dla was! Przepisy, DIY i miłosne historie czekają na was! Inspiracje na cudowny walentynkowy wieczór. Korzystajcie do woli!
https://drive.google.com/file/d/0ByTgSh69rK89LUpWMy1ZQ3NTZlE/view


               Dziękuję wszystkim, którzy stworzyli ten ebook, oraz Agnieszce z NES STUDIO za zaangażowanie i pomysłowość. 
Niech miłość będzie z wami! 

środa, 1 lutego 2017

Domowe masło

Śmietankowe, bez niepotrzebnych dodatków i ulepszaczy. Rozsmarowane na świeżym chlebie będzie idealnym początkiem dnia. Całość w przygotowaniu zajmuje jedynie 15 minut, a całą pracę wykonuje za nas mikser. W produkcie końcowym otrzymujemy nie tylko masło, ale też maślankę, która możemy wykorzystać do ciast, ciasteczek czy puszystych naleśników. 




Składniki: 

- 500 ml śmietany 30% (lub wyżej)


Sposób przygotowania: 

1. Śmietanę przelewamy do misy i ubijamy mikserem przez około 10 -15 minut, aż grudki masła zaczną się pojawiać. 
2. Formujemy z grudek kulkę i lekko odciskamy maślankę. 
3. Ręcznie formujemy masło w lodowatej wodzie i ponownie odciskamy maślankę. 
4. Przekładamy masło na talerzyk, bądź do maselniczki, przechowywujemy w lodówce. 

środa, 21 grudnia 2016

Maślane ciasteczka z trzech składników

Ten przepis ukazuje najlepiej idee tego bloga- szybko, smacznie i prosto. Potrzeba wam tylko miksera, blachy, 3 podstawowych składników, szczypty cynamonu i 25 minut wolnego czasu. Zapewniam, że z przyjemnością będziecie wracać do tego przepisu. 



Składniki:

- 1 szklanka miękkiego masła
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 szklanki mąki
- szczypta cynamonu

Sposób przygotowania: 

1. Masło z brązowym cukrem ucieramy mikserem tak, by składniki się połączyły.
2. Dodajemy mąkę i cynamon. Całość miksujemy przez 8 minut. 
3. Ciasto formujemy w wałek, porcjujemy, nadajemy dowolny kształt.
4. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach C. 
5. Idealnie pasują do herbaty z goździkami, albo jako słodki świąteczny upominek.