Wegański ser z ziemniaka
O tym przepisie słyszałam już pół roku temu, ale dopiero teraz go wypróbowałam. Dochodziły mnie pogłoski, że jest boski....i nie zawiodłam się. Sam pomysł stworzenia sera z ziemniaka jest genialny. Produkt przypomina ciągnący się roztopiony dip do nachosów. A po zamrożeniu, spokojnie daje się zetrzeć na tarce. Smaku całości nadają płatki drożdżowe (to nieaktywne suszone drożdże), które spokojnie znajdziesz w internetowych sklepach, bądź w stacjonarnie w Kuchniach Świata. To idealna alternatywa dla wegan, ale także dla osób które się odchudzają, bądź mają skazę białkową- mięsożercą też smakowało ;).
Składniki :
- 2 średnie ziemniaczki
- 1 średnia marchewka
- 4 łyżki płatków drożdżowych
- 1/4 szklanki bulionu lub wody
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Umyj, obierz i ugotuj do miękkości ziemniaki i marchewkę.
2. Przełóż warzywa do blendera, dodaj obrany czosnek, paprykę i płatki drożdżowe.
3. By miksowanie szło szybciej dodaj bulion i całość zblenduj na gładką masę.
4. Ser można od razu podawać, albo zamrozić i zetrzeć na tarce.
Smacznego!
Zapraszam na:
Facebook
Instagram
Bardzo fajny pomysł, jestem ciekawa jak smakuje :)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńTrochę jak połączenie dipu serowego do nachosów i żółtego sera :)
Usuńłał, świetny pomysł :)
OdpowiedzUsuńJuż któryś raz trafiam na przepis na ser z ziemniaka. Jakoś nigdy nie mogłam się do niego przekonać, a wygląda bardzo apetycznie. Zainspirowałaś mnie :) Jak tylko kupię wędzoną paprykę może pokuszę się o jego wykonanie :D
OdpowiedzUsuń