Mango chia pudding

Kolejny filmik z serii I love food expressem. Tym razem na stole pojawia się pudding z chia i pulpą mango. Muszę przyznać, że taką forma mango dopiero się zaprzyjaźniam, ale już wiem że często będzie gościła w mojej kuchni. Pudding jest lekki, przyjemnie owocowy, a przez dodanie chia zyskuje zaskakującą fakturę. 

Składniki (na 2 pucharki):

- 3 łyżki posiekanych orzechów ziemnych (niesolonych)
- 1/2 szklanki pulpy z mango
- 3 łyżki nasion chia
- 1 łyżeczka płatków migdałowych
- 1/2 pokrojonego na plasterki banana (opcjonalnie) 

Sposób przygotowania: 

1. Pulpę z mango mieszamy razem z nasionami chia i odstawiamy minimum na godzinę do lodówki. 
2. Bananami (bądź innymi ulubionymi owocami) wykładami pucharki. Dodajemy połowę puddingu.
3. Posypujemy migdałami i orzechami. 

                                    

 Blog: http://iloffood.blogspot.com/
Instagram: https://www.instagram.com/iloffood/
FB : https://www.facebook.com/foodlovei/

Batoniki z nasionami chia

Dzisiaj to co kocham najbardziej - zdrowa słodycz, którą można zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Dodatkowo to idealne źródło energii oraz szybka przekąska, gdy jesteśmy w biegu. Przepis można modyfikować np. dodając masło orzechowe - coś pysznego!

Składniki:

- 150 g daktyli
- 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 
- 1/3 szklanki orzechów ziemnych 
- 1/2 szklanki nasion chia 
- woda 

Sposób przygotowania: 

1. Daktyle, nasiona chia i płatki owsiane zmiksuj w blenderze. Pamiętaj, by co jakiś czas przemieszać masę.
2. Dodaj orzechy oraz 2 łyżki wody. Miksuj przez minutę. Jeżeli masa nie będzie zwarta i lepiąca się, dodaj jeszcze troszkę wody. 
3. Masę przełóż na papier do pieczenia i uformuj dowolny kształt. 
4. Całość włóż do lodówki minimum na 2 godziny. Po tym czasie możesz pokroić masę na batoniki. 
5. Uwaga! Są mocno uzależniające ;) .

 

Zapraszam na : 

Facebooka 

Instagram