Wiosna w cudowny sposób podrzuca mi pomysły. Tym razem czas na lekką sałatkę z wykorzystaniem pesto z natki marchewki. Po filmik jak zrobić takie pesto zapraszam na mój kanał na YT : KLIK :).
Sposób przygotowania: 1. Ugotuj quinoa w proporcji 1:2 wody. Poczekaj aż woda zacznie się gotować, po czym gotuj komosę na najmniejszym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękka. 2. Pomidorki oraz truskawki dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki. 3. Gdy quinoa ostygnie wymieszaj ją z octem, pesto, truskawkami i pomidorkami. 4. Jeśli masz ochotę dopraw pieprzem.
Czas na nowe filmiki na moim kanale YT. Seria I love Expressem, to szybkie pyszne i oczywiście zdrowe dania. Pierwszym z serii jest filmik z jednym z moich ulubionych wiosennych przepisów - Pesto z natki marchewki. Na kanale znajdziecie również wersję po angielsku. Zapraszam do oglądania!
Składniki: - natka z jednej wiązki młodej marchewki - 2 ząbki czosnku - 1/2 szklanki prażonych migdałów - 3 łyżki soku z cytryny - 6 łyżek oliwy z oliwek - sól do smaku Sposób przygotowania: 1. Natkę dokładnie myjemy i oddzielamy listki, od łodyżek. 2. Migdały lekko prażymy na patelni. 3. Wszystko blendujemy aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. 4. Możliwe, że będziemy potrzebowali trochę więcej oliwy. 5. Doprawiamy solą.
Macie czasem tak, że słuchacie swojej ulubionej piosenki tyle razy, że macie jej dość? Poddaje to danie próbie. Jem od trzech dni sushi bowl i mam ochotę na więcej, a to o czymś świadczy, bo z natury kulinarnej szybko się nudzę. Jeśli nie macie czasu na przygotowanie tradycyjnego sushi to zabierajcie się za to - jest bajecznie proste. Można to spokojnie nazwać zdekonstruowanym sushi i wcinać do woli.
- 3 łyżeczki sosu sojowego - 1 łyżeczka octu winnego - wasabi do smaku Sposób przygotowania: 1. Zimny ugotowany ryż umieść w miseczce. Warzywa dokładnie umyj i obierz (jeśli masz taką ochotę). 2. Awokado i ogórka pokrój w paseczki, ułóż na ryżu. Marchewkę za pomocą obieraczki zetrzyj na wióry. 3. Sałatę dokładnie posiekaj. Ułóż warzywa w miseczce. Dodaj imbir, sezam i płatki nori. 4. W osobnej miseczce zmieszaj dokładnie wszystkie składniki sosu. 5. Przed podaniem polej wszystko sosem i wcinaj. 6. Warzywa zmieniaj w zależności od inwencji twórczej.
Szybki i przepyszny pomysł na śniadanie- Smoothie bowl na rozpoczęcie dnia. To lekkie danie postawi Cię na nogi i dostarczy dawki witamin. Podstawą jest gęsty koktajl na bazie banana, dowolnych owoców i odrobiny mleka, bądź wody. Reszta dodatków zależy od naszej inwencji oraz spiżarni :). Polecam codziennie na śniadanko, ale przestrzegam....bo jest niezwykle uzależniające.
1. Zmiksuj banana, owoce wraz z odrobiną płynu (mleka/ wody) na gładkie smoothie. Przelej całość do miseczki. 2. Posyp całość resztą składników.....i wcinaj. 3. Posypki zmieniaj od asortymentu i nastroju.
Nie byłabym sobą gdybym nie pokazała wam tego przepisu. Jako czekoladoholiczka, wiem co to znaczy tęsknota za rozpływającą się w ustach kosteczką boskiej przyjemności. Powinnam napisać... że niestety wiem, bo ostatnio nie pozwalam sobie na słodycze, palmowy cukier i całe to pyszne zło. Za to na nowo odkrywam kakao i kombinuję z jego konsystencją i formą. Po rozpływających się wegańskich czekoladkach z matchą , które są hitem, nadszedł czas na czekoladowe chrupiące trufle z orzechami.
Sposób przygotowania: 1. Daktyle zalej ciepłą wodą i odstaw na minimum 2 godziny (woda powinna je tylko zakrywać). 2. Płatki owsiane (zmielone i całe) przesyp do miski. W moździerzu rozgnieć orzechy włoskie i dodaj do mieszanki. 3. Daktyle wraz z wodą zmiksuj na gładką masę i dodaj do miski z syropem klonowym i kakao. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Konsystencja powinna być zwarta - jeśli masz z tym problem dodaj więcej zmielonych płatków owsianych. 5. Formuj kulki (możesz sobie pomóc w odmierzaniu używając metalowej miarki) i obtocz je w kakao. 6. Trufle przechowuj w chłodnym suchym miejscu do 5 dni.
