Wspomnienie wakacji - grillowa sałatka

Ostatnio zatęskniłam za wakacjami...plażą, słońcem i posiłkami na świeżym powietrzu :). Częstym dodatkiem do rodzinnego grilla jest prosta i szybka sałatka. Przygotowałam ją, by przypomnieć sobie cudowne lato.

Składniki:

- 1 duży brokuł
- 1 paczka ciemnego makaronu typu penne
- 1 duży gęsty jogurt naturalny
- 1 duży ząbek czosnku
- pieprz i sól

Sposób przygotowania:

1. Brokuł podzielić i gotować w osolonej wodzie, aż warzywa będą miękkie ( po odcedzeniu wody można skropić lekko cytryną, by zachować zielony kolor).
2. Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
3. Układamy w misce warstwowo makaron i brokuły.
4. Do jogurtu dodajemy posiekany czosnek, pieprz i sól.
5. Całość polewamy sosem.
6. Można podawać na ciepło, jak i na zimno.

 

Smacznego! Zapraszamy

My na faceook :) 

Express pstrąg.

Dowód na to, że można stworzyć zdrowy, pyszny posiłek w 20 minut ( w tym 15 minut pieczenia).

Składniki:

- 2 pstrągi (wypatroszone)
- pęczek pietruszki
- 1 cytryna
- 1/2 główki czosnku 
- 6 pomidorków cherry
- 1 łyżka czosnku niedźwiedziego 
- 1 łyżka soli morskiej

Sposób przygotowania:

1. Rybki umyj, włóż do każdej z nich 1/2 pęczka pietruszki.
2. Ułóż pstrągi w formie, na sreberku. Posyp solą morską i czosnkiem niedźwiedzim.
3. Pomiędzy rybkami układamy pomidorki, przekrojony (nieobrany) czosnek i przekrojoną cytrynę.
4. Piecz w 180 stopniach przez 15 minut :) .

 

Smacznego! Zapraszamy

My na facebook :) 

Niezwykła Oliwka

Niezwykła Oliwka czyli jak zrobić dobrą ziołową oliwkę ;)

Składniki:

-200ml zwykłej oliwy z oliwek
-3 ząbki czosnku
-gałązka świeżego rozmarynu
-łyżeczka bazylii suszonej

 Sposób przygotowania:
1.Wkładamy wszystkie składniki do butelki
2.Zalewamy oliwą z oliwek 
3.Odstawiamy na półkę (na ok cztery dni)

Smacznego! Zapraszamy

My na facebook :)

Tira rira deser.

Deser dietetico :)...czyli historia o tym jak miałam ochotę na coś słodkiego.

Składniki (na 2 porcje) :

- 250 g serka mascarpone 
- 4 łyżki musli
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- 4 owoce liczi 
- sok z 1 pomarańczy
- odrobina gałki muszkatołowej 

Sposób przygotowania:

1. Do 2 pucharków wsypujemy po 2 łyżki musli.

2. W małym naczyniu mieszamy serek, sok z pomarańczy i odrobinę gałki muszkatołowej (można dodać też skórkę z pomarańczy). 

3. Dodajemy serek do musli. Obieramy owoce liczi, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy liczi na wierzch serka.

4. Topimy gorzką czekoladę i polewamy nasz deser :).

 

Smacznego! Zapraszamy

My na facebook :)

Kiszone Cytryny po świątecznym obżarstwie.

Kiszone Cytryny po czterech tygodniach są lekko słodkawe i nabierają aromatu. Warto spróbować takiego przepisu zwłaszcza jeśli lubimy próbować nowych rzeczy :)

Składniki:
-Dowolna ilość cytryn
-Sól morska gruboziarnista 
-Duży słój
-Przegotowana letnia woda

Sposób przygotowania:
 
1. Cytryny przekrój na 4 części (ale nie do końca).
2. W środek cytryny wsyp 2 łyżki soli morskiej.
3. Układaj w słoiku ciasno każdą cytrynę.
4. Jak już ułożysz wszystkie cytryny posyp dwoma łyżkami soli i z sokiem jednej  cytryny.
5. Po czym zalej ciepłą (nie wrzącą) wodą i zakręć.
6. Odstaw słój w ciemne suche miejsce przynajmniej na 4 tygodnie.

Takie cytryny najlepiej smakują z drobiem i rybkami ;)

Smacznego! Zapraszamy :)

My na facebook :)

Sałatka z szpinakiem, gruszką i kozim serem.

Nie ma tu wielkiej filozofii jeżeli chodzi o gotowanie, ale połączenie smaków jest boskie. 

Składniki:

- 1  paczka świeżego szpinaku 
- 1 duża gruszka
- 1 mały słoik zielonych szparagów
- 6 plasterków koziego sera 
- 1 łyżeczka sezamu 
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Szpinak umyj, wysusz i wrzuć do miski.
2. Gruszkę obierz i pokrój w małe kosteczki. Dodaj do szpinaku.
3. Szparagi odsącz, pokrój i dodaj do sałatki.
4. Serek pokrusz na warzywka i dodaj sezam.
5. Na koniec polej sałatkę oliwą z oliwek.

 

Smacznego! Zapraszamy :)

My na facebook :) 

Krem marchewkowo- imbirowy

Na zimowe dni, bardzo rozgrzewający, wyrazisty w smaku krem marchewkowo- imbirowy :) .

Składniki:

-1 duża cebula
- 1 kg marchewki
- 3 łyżki posiekanego imbiru 
- sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Warzywa umyj, obierz, i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Do dużego garnka wklej łyżeczkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę oraz marchew.
3. Imbir obierz i posiekaj. Dodaj do warzyw.
4. Zalej warzywa wodą (ma jedynie zakrywać warzywa).
5. Gotuj aż marchew będzie miękka.
6. Zmiksuj wszystko i smacznego :) .

 

Smacznego! Zapraszamy :) 

My na facebook :)