Napoje energetyczne nie są najlepszym wyborem jeżeli dbamy o swoje zdrowie. Nastał czas sesji, więc na 100% przyda wam się przepis na zdrowego energetyka. Osobiście go uwielbiam i w czasie sesji zastępuje mi kawę, czy właśnie napakowane cukrem energetyki. Więc do dzieła!
Składniki:
- 1 duży banan
- 1 łyżeczka imbiru (ze skórką- nie widzę powodu by jej obierać, wystarczy dobrze umyć)
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżka suszonych jagód goji
- 1/2 szklanki mleka
Sposób przygotowania:
1. Obierz banana, imbir umyj (jeżeli chcesz go obrać, zrób to łyżeczką- będzie łatwiej).
2. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj.
3. Wypij ze smakiem...i wracaj do nauki! ;)
Smacznego!Zapraszamy
Witamy w 2014! Zaczynamy od prostego i pysznego przepisu na truskawkowe lody z %. Karnawał już blisko, więc warto się przygotować!
Składniki:
- 500 dag mrożonych truskawek
- 200 ml mleka
- 200 ml Malibu
Sposób przygotowania:
1. Truskawki muszą być mocno zmrożone. Wszystkie składniki miksujemy, aż powstanie gęsta masa.
2. Lody są gotowe :). Proste przepisy zawsze są pyszne.
Smacznego!Zapraszamy
Święta bez pierniczków dla mnie nie istnieją. Podam prosty, szybki przepis...bo właściwie już jest ostatnia chwila, by je zrobić.
Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao
- 1/2 szklanki płynnego miodu
- 12 dag masła niesolonego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 anyżek/ 6 goździków/ szczypta gałki muszkatołowej (zmielone w młynku do kawy)
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
Sposób przygotowania:
1. Miód i masło podgrzewamy w rondelku, tak by stworzyły jedną masę.
2. Resztę składników wymieszać w dużej misce i stopniowo dodawać masę z miodu i masła.
3. Wyrobić ciasto. Nagrzać piekarnik do 150 stopni. Rozwałkować ciasto i wykroić foremkami ulubione kształty.
4. Piec przez 10 minut. Zimne już pierniczki można udekorować lukrem, posypkami, wiórkami, orzechami.
5. Ja robię je trochę wcześniej, by były miękkie na Święta, lecz i tak połowa znika tego samego dnia ;).
Smacznego!Zapraszamy
Od pierwszego spróbowania zakochałam się w tapenadzie. To są zdecydowanie moje smaki. Wyrazista w smaku, lekko czosnkowa, z kaparami..hmmm wszystkie ulubione składniki w jednym. Polecam na pieczywko, do warzyw i jako marynatę do mięs (kurczak w niej jest boski). Zapraszam do przepisu :).
Składniki:
- 20 czarnych oliwek
- 10 filecików anchois
- 1 ząbek czosnku
- łyżka kaparów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- odrobina tymianku (opcjonalnie bazylii )
- opcjonalnie skórka z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Nie ma tu wielkiej filozofii :). Czosnek obieramy, skórkę cytryny parzymy. Oliwki, kapary i anchois odsączamy z zalew.
2. Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę.
3. Podajemy jak tylko chcemy - z pieczywem, warzywami...opcji jest wiele :).
Smacznego!Zapraszamy
Nie do końca byłam przekonana do pasztetów bezmięsnych, ale lubię próbować nowych smaków. Muszę przyznać, że pasztet z soczewicy wyszedł obłędnie :). Nie spodziewałam się takiego wyrazistego smaku. Na 100% będę do niego dodawała nowe składniki, dlatego też przepis podzielę na bazę i dodatki, byście sami mogli komponować smak pasztetu.
Składnik: (na 6 kokilek)
Baza :
- 1 szklanka czerwonej soczewicy Sante
- 2 szklanki wody
- liść laurowy
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 cebule
- 2 marchewki
- kawałek selera naciowego
- 1 por (bez zielonych części)
- 1 korzeń pietruszki
- 1/2 natki pietruszki
- 3 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatki :
- 2 łyżki posiekanego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka świeżej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego chilli
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
- garść orzechów nerkowca
- 1 łyżka otrębów owsianych Sante
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania :
1. Soczewicę gotujemy w 2 szklankach wody razem z liściem laurowym i zielem, aż ziarna zaczną się rozpadać.
2. Warzywa myjemy i obieramy. Cebulę, seler, por, pietruszkę, imbir, marchewkę i czosnek siekamy, bądź ścieramy na tarce (nigdy nie siekajcie cebuli w robocie kuchennym!- będzie gorzka).
3. Warzywa podsmażamy na oliwie z oliwek. Po lekkim podsmażeniu dodajemy wino, gałkę, chilli i dusimy przez około 10-15 minut.
4. W dużej misce mieszamy soczewicę (pamiętajcie by wyjąć ziele i liść) z warzywami i dokładnie mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku (oczywiście przed dodaniem jajek) i posiekaną natkę pietruszki.
5. Kokilki smarujemy olejem kokosowym. Do masy dodajemy jajka, dokładnie mieszamy i wykładamy do kokilek. Wierzch posypujemy mieszanką otrąb i posiekanych orzechów nerkowca.
6. Pieczemy przez 45 minut w 190 stopniach.
Smacznego!Zapraszamy
Uwielbiam ciasto jogurtowe, ale zawsze muszę je trochę ''udoskonalić''. Tym razem wersja z nektarynkami....bo te miałam pod ręką. Myślę, że spokojnie można je zastąpić innymi ulubionymi owocami :).
Składniki (na tortownicę 26 cm):
- 360 g mąki
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki oleju
- 2 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 szklanki drobno pokrojonych owoców (nie polecam owoców z dużą ilością wody)
Sposób przygotowania:
1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, (ciasto będzie lekkie i puszyste), do dużej miski , dodajemy cukier.
2. W osobnej misce żółtka, olej, jogurt i esencję dokładnie łączymy. Dodajemy całą masę do mąki. Białka ubijamy na sztywną pianę. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
3. Do masy dodajemy jogurt. Myjemy owoce i kroimy na małe kawałki, dodajemy do masy i dokładnie mieszamy.
4. Powoli do masy dodajemy pianę. Wykładamy masę do tortownicy. Pieczemy ciasto przez 45 minut.
5. Po przestygnięciu możemy posypać ciasto cukrem pudrem :). Smacznego!
Smacznego!Zapraszamy
Dzisiaj witamy jesień ciepłym kolorem złota. Będzie przepis na lekko rozgrzewający krem z kukurydzy. Trochę słodko i trochę pikantnie, czyli tak jak lubię :) .
Składniki:
- 2 kolby kukurydzy (ewentualnie około 2 puszek)
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu
- 1 szalotka
- 1 i 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- szczypta suszonego chilli
- sól morska
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Kukurydzę umyj i obierz z ziaren. Na rozgrzanej oliwie podsmaż kukurydzę, posiekany czosnek i szalotkę, kurkumę, słodką paprykę, tymianek, rozmaryn, imbir i chilli.
2. Smaż wszystko na małym ogniu, przez około 10 minut ( uważaj, by nic nie przypalić).
3. Dolej bulion (ja dodałam drobiowego) i gotuj zupę przez około 20 minut.
4. Zmiksuj wszystko na gładką masę, dodaj sól i pieprz do smaku.
Smacznego!Zapraszamy
