Dyniowe spice latte / Pumpkin spice latte

Jesień to idealny czas na dobrą książkę, koc i...coś pysznego do picia. Moja dzisiejsza propozycja to kawa z dyniowo- korzennym syropem. Pierwszy raz spróbowałam jej w Starbucksie, jednak dzisiaj pokaże wam swoją wersję. 

Syrop dyniowo- korzenny 

Składniki :

- 1 szklanka dyniowego puree (przepis tutaj)
- 1/3 szklanki wody
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki białego cukru
- 2 łyżki cynamonu
- 2 rozgniecione ziarenka kardamonu
- 1 rozgnieciona gwiazdka anyżu 
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Dyniowe puree, ekstrakt, cukier i wodę podgrzewamy na małym ogniu, aż do rozpuszczenia się cukru. 
2. Cynamon, kardamon i anyż rozgniatamy w moździerzu i dodajemy do gotującej się masy.
3. Podgrzewamy wszystko na małym ogniu przez 10 minut. 
4. Masę przecedzamy przez sito. 
5. Syrop możemy przechowywać w lodówce do 3 dni. 

Dyniowe spice latte 

Składniki: 

- syrop dyniowo- korzenny
- mleko 
- czarna kawa
- śmietana 38 % 

Sposób przygotowania : 

1. Zaparzamy kawę. Do filiżanki bądź wysokiej szklanki wlewamy syrop (według uznania). Następnie wlewamy zaparzoną kawę i dobrze mieszamy. 
2. Do szklanki powoli dolewamy mleko. Ubijamy śmietankę na puszystą masę. 
3. Do kawy dodajemy ogrom bitej śmietany i posypujemy wszystko szczyptą cynamonu. 

                                                                    Zapraszamy na : 
Facebook ILF  
Instagram ILF 

Dyniowe puree

Podstawa ciast, muffinów, zup czy sosów. Dyniowe puree możemy wykorzystać na wiele sposobów. Najważniejsze żeby nie ograniczać się i eksperymentować z różnymi produktami. Podam najprostszy sposób jego przygotowania. Gotowe puree możemy przechowywać w lodówce od 3 - 5 dni, albo zamrozić. Do dzieła! :) 

Składniki: 

- Dynia ( o mocno pomarańczowym kolorze) 

Sposób przygotowania: 

1. Dynię umyć i wydrążyć nasiona (najlepiej łyżką). 
2. Pokroić na mniejsze kawałki ( skórę zostawiam, bo łatwo odchodzi po upieczeniu). 
3. Piec w 180 stopniach aż do miękkości. Ja swoją 3kg dynię piekłam przez godzinę. 
4. Po wystygnięciu zdjąć skórkę i zblendować całość na gładką masę. 
5. Przechowywać w lodówce lub zamrozić. 

                                                                           Zapraszamy na : 

                                                                                Facebook ILF
                                                                              Instagram ILF

Koniec to też początek.

Zapomniałam już jak pisze się posty. Zapomniałam dlaczego chciałam prowadzić bloga. I chyba najgorsze co mogłam tylko sama sobie zrobić...zapomniałam jaką radość i satysfakcję mi to dawało.Nie będę się tłumaczyła, co było powodem mojej przerwy. Chciałam tylko ogłosić, że wracam. Trochę chwiejnym krokiem, ale pełna nadziei że koniec to też początek. Może nie będzie to ten sam blog, bo i ja się zmieniłam, ale jestem pewna, że znowu zagości we mnie to uczucie spełnienia, za którym tęsknie. A przy okazji wy - moi obserwatorzy i czytelnicy, będziecie czerpać z bloga to co najlepsze.

Pozdrawiam,

ILF.

Zdrowy energetyk z masłem orzechowym.

Napoje energetyczne nie są najlepszym wyborem jeżeli dbamy o swoje zdrowie. Nastał czas sesji, więc na 100% przyda wam się przepis na zdrowego energetyka. Osobiście go uwielbiam i w czasie sesji zastępuje mi kawę, czy właśnie napakowane cukrem energetyki. Więc do dzieła! 

Składniki:

- 1 duży banan
- 1 łyżeczka imbiru (ze skórką- nie widzę powodu by jej obierać, wystarczy dobrze umyć)
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżka suszonych jagód goji 
- 1/2 szklanki mleka

Sposób przygotowania: 

1. Obierz banana, imbir umyj (jeżeli chcesz go obrać, zrób to łyżeczką- będzie łatwiej).
2. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj.
3. Wypij ze smakiem...i wracaj do nauki! ;) 
 

Smacznego!Zapraszamy

My na facebook :)  

Truskawkowe lody Malibu

Witamy w 2014! Zaczynamy od prostego i pysznego przepisu na truskawkowe lody z %. Karnawał już blisko, więc warto się przygotować! 

 Składniki:

- 500 dag mrożonych truskawek
- 200 ml mleka
- 200 ml Malibu 

Sposób przygotowania: 
1. Truskawki muszą być mocno zmrożone. Wszystkie składniki miksujemy, aż powstanie gęsta masa.
2. Lody są gotowe :). Proste przepisy zawsze są pyszne. 

 

Smacznego!Zapraszamy

My na facebook :)  

Pierniczki

Święta bez pierniczków dla mnie nie istnieją. Podam prosty, szybki przepis...bo właściwie już jest ostatnia chwila, by je zrobić. 

Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao
- 1/2 szklanki płynnego miodu
- 12 dag masła niesolonego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 anyżek/ 6 goździków/ szczypta gałki muszkatołowej (zmielone w młynku do kawy)
- 1 łyżeczka imbiru w proszku 

Sposób przygotowania:
1. Miód i masło podgrzewamy w rondelku, tak by stworzyły jedną masę.
2. Resztę składników wymieszać w dużej misce i stopniowo dodawać masę z miodu i masła.
3. Wyrobić ciasto. Nagrzać piekarnik do 150 stopni. Rozwałkować ciasto i wykroić foremkami ulubione kształty.
4. Piec przez 10 minut. Zimne już pierniczki można udekorować lukrem, posypkami, wiórkami, orzechami. 
5. Ja robię je trochę wcześniej, by były miękkie na Święta, lecz i tak połowa znika tego samego dnia ;).

 

Smacznego!Zapraszamy

My na facebook :)  

Tapenada

Od pierwszego spróbowania zakochałam się w tapenadzie. To są zdecydowanie moje smaki. Wyrazista w smaku, lekko czosnkowa, z kaparami..hmmm wszystkie ulubione składniki w jednym. Polecam na pieczywko, do warzyw i jako marynatę do mięs (kurczak w niej jest boski). Zapraszam do przepisu :). 

Składniki:
- 20 czarnych oliwek
- 10 filecików anchois
- 1 ząbek czosnku
- łyżka kaparów
- 2 łyżki oliwy z oliwek 
- odrobina tymianku  (opcjonalnie bazylii )
- opcjonalnie skórka z cytryny 

Sposób przygotowania:

1. Nie ma tu wielkiej filozofii :). Czosnek obieramy, skórkę cytryny parzymy. Oliwki, kapary i anchois odsączamy z zalew. 
2. Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę. 
3. Podajemy jak tylko chcemy - z pieczywem, warzywami...opcji jest wiele :). 

 

Smacznego!Zapraszamy

My na facebook :)