To najprostszy przepis na lody bez maszynki, a co najważniejsze zdrowy. Wystarczy tylko dwa składniki, zamrażalnik i blender. Do dzieła!
Składniki:
- 1 dojrzały banan
- 1 łyżka kakao - niesłodzonego
Sposób przygotowania:
1. Banana pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do torebki i wsadź do zamrażalnika minimum na 2 godziny.
2. Przełóż zamrożonego banana do blendera, dodaj kakao i miksuj wszystko, aż do uzyskania jednolitej masy.
3. Pamiętaj że lepiej wszystko zblenderować na wyższych obrotach, ale przez krótszy czas.
4. Zajadaj lody ze smakiem i bez wyrzutów sumienia :).
Zapraszam na :
Facebook
Instagram
Pyszności wjeżdżają na stół - wędzone tofu z woka. Jak w domu wędzić nie tylko tofu, ale też inne sery, ryby czy mięso? Wszystko opisałam w poście o Wędzonym Pstrągu KLIK. Dzisiejszy przepis składa się z dwóch etapów: marynowania i wędzenia. Niech to nie ostudza waszego zapału, bo warto poświęcić kilka minut na przygotowania, a efekt wam to wynagrodzi.
Marynata:
Składniki:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka płatków chilli
- 1 łyżka wędzonej słodkiej papryki
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- kostka naturalnego tofu
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie wymieszaj całą marynatę.
2. Obtocz w niej tofu i pozostaw do marynowania minimum przez 8 h - najlepiej zostawić całość na noc w lodówce.
3. Po upływie min. 8 h tofu jest gotowe do wędzenia.
Mieszanka do wędzenia:
Podstawą każdej mieszanki jest ryż. Jeśli chcesz poczytać więcej na ten temat, zapraszam do mojego starszego postu o wędzeniu w woku - KLIK.
Składniki:
- 2 torebki ryżu
- 3 łyżki zielonej herbaty
- garść liści curry
- 1 łyżka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj woka zgodnie z instrukcjami : KLIK
2. Całość wymieszaj i umieść na dnie woka.
3. Tofu obtocz w suszonym rozmarynie lub bazylii - jest to opcjonalny krok.
4. Wędź przez około 20 minut.
5. Tofu jest gotowe do jedzenia, gdy wystygnie.
Zapraszam na :
Prosta wersja ( i odrobinę zdrowsza od tych smażonych) pączków z dziurką, czyli donuts. Wraz z pomysłem ich zrobienia przyszła myśl o dodaniu do nich wiórków kokosowych, co było strzałem w dziesiątkę. Miękkie, maślane...i niestety uzależniające ;). Z lukrem i kolorowymi posypkami będą idealnym głównym daniem w tłusty czwartek. Zabierajmy się do pracy!
Na pączki:
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 50 g masła
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1. Drożdże wraz z łyżką mąki, szczyptą cukru i dwoma łyżkami ciepłego mleka wymieszaj i zostaw na 15 minut w ciepłym miejscu.
2. Do miski wsyp mąkę, cukier i wiórki. W rondelku rozpuść masło.
3. Dodaj do sypkich składników letnie mleko, masło, jajka oraz drożdże i wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Zagniataj ciasto, (jeśli będzie taka potrzeba dodaj więcej mąki), aż do uzyskania sprężystej masy.
5. Zostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na pół godziny.
6. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C. Posyp mąkę stolnicą i rozwałkowuj ciasto na 1- 2 cm szerokości.
7. Wycinaj pączki szklanką, a dziurki kieliszkiem albo nakrętką od butelki. Układaj na blaszce pokrytej papierem do pieczenia.
8. Piecz od 10- 15 minut.
Lukier:
Składniki :
- 80 g cukru pudru
- 1-2 łyżek mleka
- opcjonalnie barwnik
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj składniki w miseczce. Jeśli masz ochotę dodaj barwniki.
2. Pamiętaj by dekorować już zimne pączki.
Zapraszam na :
Jak często miałaś/eś ochotę na coś pożywnego i zdrowego? Oto rozwiązanie. Domowe masło orzechowe, które zawiera tylko dwa składniki. W porównaniu do tego sklepowego (doliczyłam się aż dwunastu składników) jest o wiele zdrowsze i tańsze. Samo jego przygotowanie to max 20 minut. Wyjmujcie miksery i łyżki, czas na masło orzechowe.
Składniki:
- 2 szklanki orzechów ziemnych niesolonych
- 1/2 łyżeczki rozdrobnionej soli morskiej
Sposób przygotowania:
1. Do miksera wrzuć orzechy i zacznij miksować.
2. Co jakiś czas przerywaj miksowanie, by przemieszać masę łyżką.
3. Po 15 minutach sprawdź czy masło jest gładkie i błyszczące.
4. Dodaj sól i jeszcze raz dobrze wszystko zmiksuj.
5. Całość przełóż do słoików i przechowuj do 2 tygodni w lodówce.
Zapraszam na :
Facebook
Instagram
Uwielbiam moje małe eksperymenty kuchenne. Nie zawsze wychodzi z nich arcydzieło sztuki kulinarnej, ale tym razem to był strzał w 10! Puszyste i miękkie w środku, rozpływające się w ustach...w dodatku z lekko chrupiąca kruszonka i przyjemnie kwaśnym rabarbarem. Czy można chcieć czegoś więcej? Tylko herbaty...albo szklanki mleka. Wyciągajcie blaszki! Dzisiaj pieczemy coś przepysznego <3 .
Ciasto drożdżowe:
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- 1/2 szklanki mrożonego rabarbaru
Sposób przygotowania:
1. Do ciepłej wody wrzuć pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki- poczekaj około 20 minut.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól. Dodaj rozczyn (patrz punkt pierwszy).
3. Do miski dodaj olej i jajko. Całość bardzo dobrze wymieszaj.
4. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne - w razie potrzeby dodaj mąki.
5. Całość przykryj czystą ściereczką i odstaw do 25 minut w ciepłe miejsce żeby ciasto wyrosło.
6. Zamrożony rabarbar wsadź (wciśnij palcem w ciasto) oraz posyp kruszonką (patrz przepis poniżej).
7. Piecz w temperaturze 180 stopni od 20 -30 minut.
Kruszonka
Składniki:
- 6 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki miękkiego masła
Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypujemy wszystkie składniki.
2. Całość rozcieramy palcami i posypujemy ciasto.
3. Kruszonkę możemy mrozić.
Smacznego ILF!
Zapraszam na :
Facebook
Instagram
Kochani, dziękuje wszystkim za udział w konkursie :) . Za chwilę czeka nas następny konkurs, więc to była tylko rozgrzewka dla waszej inwencji twórczej. Wpis wybierałam razem z przyjaciółmi. Zapraszam wszystkich do zapoznania się z komentarzami konkursowymi na fanpage ILF.
Proszę o kontakt mailowy ( ilovefood03@gmail.com) Panią Małgorzatę Mac i gratuluje wygranej :) .
Zwycięski wpis :
,,Wymarzona
dieta -dieta bez wyrzeczeń,smaczna zdrowa.Ulubione danie w mig
gotowe,by nie siedzieć w kuchni dzień cały tylko pójść na spacer i
zabawy.Owoce i warzywa w nich moc witamin się skrywa.Kurczak,ryba
wołowina by zadowolona była mina.Różnorodne potrawy,by nie było
marudzenia i znudzenia .5 posiłków,ruch i woda to jest dieta wymarzona''.
Gratuluje i zapraszam do kontaktu :)
ILF.
Kochani mój pierwszy przepis dla was w tym roku. Placuszki, które powstały przypadkowo, ale na długo zostaną w moim menu. Puszyste, lekkie, przyjemnie rozpływające się w ustach. Zapraszam na przepis.
Składniki :
- 1 banan
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki mleka
Sposób przygotowania:
1. Najlepiej, gdy nasz banan będzie miękki, ponieważ musimy go rozgnieść widelcem w miseczce.
2. Potem dodajemy jajko i mąkę i dokładnie mieszamy.
3. Dodajemy proszek do pieczenia i mleko miksujemy wszystko na gładką masę.
4. Smażymy na suchej patelni, aż każda z stron się zarumieni.
5. Całość możemy posypać cukrem pudrem.
Zapraszam na :
Instagram
Facebook
